Fome e alimentação é tema de dossiê na Revista Estudos Históricos
Número temático organizado por Rômulo Andrade, da COC/Fiocruz, e Stefan Pohl-Valero, da Universidade de Rosario (Colômbia), traz 12 textos. Veja também o que a revista HCS-Manguinhos publicou sobre o tema nos últimos anos.